원두는 커피의 기본 재료로 사용되는 커피 콩의 상태를 말합니다. 커피는 주로 두 종류의 원두를 사용하는데, 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta)입니다. 이 두 종류의 원두는 풍미와 특성이 다르기 때문에 다른 맛과 향을 제공합니다.
아라비카(Arabica) 원두:
아라비카 원두는 향기로운 아로마와 부드러운 맛을 가지고 있습니다.
고지대에서 재배되며, 더 많은 시간과 노력이 필요합니다.
산미와 과일 향 등 다양한 풍미를 제공하며, 일반적으로 로부스타보다 더 고가입니다.
로부스타(Robusta) 원두:
로부스타 원두는 강한 맛과 진한 풍미를 가지고 있습니다.
낮은 고도에서 재배되며, 아라비카보다 내구성이 강합니다.
높은 카페인 함량으로 알려져 있으며, 크리미한 크리마를 형성하기에 좋습니다.
원두의 품질은 재배 지역, 재배 과정, 가공 방법 등에 따라 다르며, 로스팅 과정에서도 맛과 향이 결정됩니다. 또한, 원두의 저장 방법과 분쇄도 커피의 맛에 영향을 줍니다. 원두는 신선한 상태에서 저장하고 필요한 만큼 분쇄하는 것이 좋습니다.
원두의 다양한 종류와 특성을 경험해보면서 자신에게 맞는 커피를 찾아보시는 것을 추천합니다.
감탄커피 1kg 베트남 로부스타G1, 1개, 홀빈(분쇄안함)
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워너빈 시그니쳐 블랜디드 원두커피, 1kg, 1개, 홀빈(분쇄안함)
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콩스콩스 마일드 블렌드 1kg, 원두콩상태, 1개
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