주로 녹차 잎을 수확한 후 바로 가공하여 만들어집니다. 녹차는 발효되지 않고, 잎을 즉시 가열하여 수분을 제거하므로 색상이 푸른 녹색을 띠게 됩니다.
녹차에는 카페인과 티안닌이라는 성분이 들어있어 기분을 진정시키고 집중력을 높일 수 있습니다. 또한, 항산화 작용이 있어 면역력을 강화하고 노화를 방지하는 효과도 있을 수 있습니다.
녹차는 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. 가장 일반적인 방법은 녹차를 우려내서 마시는 것이지만, 녹차 분말인 말차로 만든 음료나 디저트도 많이 즐겨먹습니다. 또한, 녹차를 요리하거나 녹차 추출물로 만든 건강 보조제도 시장에서 많이 판매되고 있습니다.
녹차는 건강에 도움을 주는 많은 장점을 가지고 있지만, 과도한 섭취는 카페인과 티안닌으로 인해 수면에 영향을 줄 수 있으니 적정량을 유지하는 것이 중요합니다
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