떡은 한국의 전통적인 음식으로, 찹쌀가루를 갖가지 방법으로 가공하여 만들어집니다. 떡은 주로 쌀로 만들어지지만, 고구마, 팥, 콩 등 다양한 재료로도 만들 수 있습니다. 떡은 삶거나 구워서 먹을 수 있으며, 크기와 모양에 따라 다양한 종류가 있습니다.
가장 일반적인 떡 종류는 송편, 찰떡, 떡국 등이 있습니다. 송편은 찹쌀가루를 반죽하여 가늘고 긴 모양으로 만든 떡으로, 속에는 팥이 들어갈 수 있습니다. 찰떡은 찹쌀가루를 반죽한 후 팥, 고구마, 견과류 등으로 채워진 떡으로, 둥글고 부드러운 겉과 쫄깃한 속을 가지고 있습니다. 떡국은 떡을 국물과 함께 끓여서 먹는 음식으로, 보통 소고기나 닭고기와 함께 준비됩니다.
떡은 한국의 명절인 설날이나 추석 때 특히 많이 먹히는 음식입니다. 또한, 생일이나 기념일, 결혼식 등 다양한 행사에서도 떡이 사용되곤 합니다. 떡은 단맛과 쫄깃한 식감이 특징으로, 한국인들에게는 정갈하고 특별한 음식으로 소중히 여겨집니다.
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