짜장은 중국 요리 중 짜장면이라고 불리는 면 요리의 소스로 사용되는데요. 짜장면은 면을 삶아서 소스와 함께 볶아내어 만들어집니다.
짜장면의 소스는 주로 돼지고기, 양파, 양송이버섯, 당근 등을 사용하여 만듭니다. 이러한 재료들은 먼저 볶아내고, 그 후에 고추장, 간장, 설탕 등의 양념과 함께 볶아내어 짜장면의 특별한 맛과 풍미를 만들어냅니다.
짜장면은 진한 어두운 색상의 소스와 탱탱한 면이 특징이며, 일반적으로 면 위에 짜장 소스를 얹고 고기, 채소 등을 올려서 고루 섞어 먹습니다. 짜장면은 보통 단짠맛으로 느껴지는데, 이는 간장과 당근의 단맛, 그리고 고추장의 풍미가 조화롭게 어우러져서 나타납니다.
또한, 짜장면 외에도 짜장 소스를 다양하게 활용하여 다른 요리에 사용하기도 합니다. 예를 들어, 짜장볶밥이나 짜장덮밥 등이 그렇습니다.
짜장면은 한국에서는 중국 요리로 많이 알려져 있지만, 중국에서도 각 지역별로 다양한 스타일의 짜장면이 존재합니다. 각자의 특색에 따라 약간의 차이가 있을 수 있으니 참고해주세요.
짜장면은 한국인들 사이에서 매우 인기 있는 음식 중 하나이며, 짜장면 전문점이나 중국음식점에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다
블루존 오뚜기 3분소스 7종 세트 (쇠고기카레+쇠고기짜장+하이라이스+김치참치덮밥소스+춘천닭갈비덮밥소스+제육덮밥소스+낙지덮밥소스), 1세트
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오뚜기 3분 쇠고기짜장, 5개, 200g
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오뚜기 3분 쇠고기짜장, 10개, 200g
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오뚜기 직접 볶은 간짜장 고형, 210g, 1개
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오뚜기 3분 쇠고기 짜장, 24개, 200g
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오뚜기 쇠카쇠짜 3분 실쏙팩 3분 쇠고기카레 200g x 6p + 3분 쇠고기짜장 200g x 6p 세트, 1세트
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오뚜기 3분 쇠고기짜장, 3개, 200g
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오뚜기 3분 쇠고기짜장, 4개, 200g
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