인기 많은 굴 요리법 구매가이드

물고기 중에서도 굴은 많은 사람들이 좋아하는 해산물 중 하나입니다. 가장 기본적인 방법은 굴을 깨끗이 손질한 후 다양한 조리법으로 요리하는 것입니다. 굴에 밀가루와 계란을 섞은 튀김 옷을 입힙니다.
팬에 식용유를 두르고 굴을 넣어 앞뒤로 부칩니다.
고기향을 낼 수 있도록 소금과 후추로 간을 해줍니다.
곁들일 소스를 만들어 곁들여 드실 수 있습니다.
굴찜:
굴은 깨끗이 손질한 후 굵은 소금물에 담갔다가 헹굽니다.
냄비에 물, 다진 마늘, 생강, 청주, 간장, 설탕을 넣고 끓여줍니다.
끓어오르면 굴을 넣고 중간 불에서 5분 정도 졸입니다.
굴이 익으면 굴 국물과 함께 그릇에 담아 드실 수 있습니다.
굴무침:
굴은 깨끗이 손질하고 물기를 제거합니다.
끓는 물에 굴을 넣고 살짝 데칩니다.
굴을 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후 잘게 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 소금, 참기름, 굴 국물을 넣고 섞어줍니다.
약간의 식초나 레몬즙을 넣어 상큼한 맛을 낼 수 있습니다.
위에 소개한 방법 외에도 굴을 다양한 방식으로 요리할 수 있습니다.